Caldo de carne - RECEITA LE CORDON BLEU | Drica na Cozinha | Episódio #57

Comentários

  1. Claudia Zeni Carvalho

    Claudia Zeni CarvalhoMês atrás

    Amei e vou fazer ... mas preciso aprender a trabalhar c o alho poró e o salsão. n gosto deles e por isso n sei nem mexer. Mas vou tentar aprender c vc... pode ensinar? O vinho é tinto seco?Obrigada!

  2. Nanddo Capponeli

    Nanddo CapponeliMês atrás

    Oi, Drica. Tenho uma sugestão para voce, mas não reeferente à sua receita. Creio que ninguém deva ter ainda te avisado, mas a qualidade de áudio do seu vídeo é seriamente comprometida, por um detalhe de extrema simplicidade. A pronúncia das palavras exporta também o característico "sopro" das sílabas, e isso atrapalha e derruba a qualidade do áudio. É possível inclusive ouvir sua respiração. A sugestão que tennho para voce, é que voce coloque o microfone abaixo da linha dos lábios. assim, o único som a ser captado será o das palavras, e a qualidade do seu áudio será excelente! Um grande abraço e obrigado pela sua receita. Garanto que vou fazer, tá? Meu Facebook é Nanddo Capponeli.. Que o Senhor te abençoe.

  3. Sarah Maia

    Sarah MaiaMês atrás

    Ótimo caldo de carne. Vi alguns comentários dizendo que há muito gasto nesse processo mas acredito que compensa até porque a receita rende bastante. Caso a pessoa queira, é só fazer em uma quantidade menor.

  4. Leandro Araujo Feitosa

    Leandro Araujo FeitosaMês atrás

    Bacana a receita, vou fazer em breve. Drica queria saber como faz o caldo de peixe e camarão? seria bem legal aprender esses.

  5. Néia Ferrim

    Néia Ferrim2 meses atrás

    Faz no fogão a lenha👌🏽

  6. Agropecuaria AB

    Agropecuaria AB2 meses atrás

    Kinnor e arisco é veneno!!!!!!!!!!!!!!!

  7. Agropecuaria AB

    Agropecuaria AB2 meses atrás

    Graças a Deus alguém falando a verdade 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  8. Grusman Maylay

    Grusman Maylay3 meses atrás

    Muita frescura.

  9. Nathalia Braga

    Nathalia Braga6 meses atrás

    Nera vegan?

  10. Glêdson Gomes

    Glêdson Gomes6 meses atrás

    É vegana mais ou menos à um ano, veja a data do vídeo.

  11. Café Com Bobagem

    Café Com Bobagem6 meses atrás

    Receita linda. Parabéns!

  12. Mariana Ramos Ferreira

    Mariana Ramos Ferreira6 meses atrás

    Mas vc n é vegana?

  13. Sarah Maia

    Sarah MaiaMês atrás

    Mariana, a Nicolly não foi grossa com vc só respondeu a sua pergunta, então quieta esse cú

  14. Mariana Ramos Ferreira

    Mariana Ramos Ferreira6 meses atrás

    +Nicolly Peres eu não sabia, ué, por isso perguntei, n vem falando como se fosse óbvio

  15. Nicolly Peres

    Nicolly Peres6 meses atrás

    Ela é vegana faz 1 ano, olha a data do vídeo!

  16. nads nads

    nads nads6 meses atrás

    ela nera vegana

  17. Nicolly Peres

    Nicolly Peres6 meses atrás

    Ela é vegana faz 1 ano, olha a data do vídeo!

  18. rafael ferreira

    rafael ferreira7 meses atrás

    Vídeo fantástico, só queria saber esses cubinhos congelados depois coloca eles pra descongelar em água ou usa todos pra fazer um caldo de digamos 1,5 lt

  19. Andreia Soares

    Andreia Soares7 meses atrás

    Nesse vídeo ela já era Vegana? Vim por causa do master chefe.

  20. Andreia Soares

    Andreia Soares7 meses atrás

    +Drica na Cozinha obrigada drica. Depois de comentar eu fui olhar todo o seu canal e encontrei os vídeos mais novos, de quando vc parou de comer carne. Estou torcendo por vc no master chefe. Moro em patos de Minas.

  21. Drica na Cozinha

    Drica na Cozinha7 meses atrás

    Não amor, se Vc ler vai entender que eu aderi ao veganismo há 1 ano

  22. Aldmar Queiroz

    Aldmar Queiroz8 meses atrás

    Espetacular!!! Melhor do mundo.

  23. Nilmar Weber

    Nilmar Weber8 meses atrás

    Drica. Qual foi a proporção de carne e legumes que você usou e a quantidade de líquido?

  24. Luiz Toledo

    Luiz Toledo8 meses atrás

    Prometo que não compro mais !

  25. MARINA bms

    MARINA bms9 meses atrás

    Maravilhoso

  26. GuilhermeKF1

    GuilhermeKF19 meses atrás

    ótimo vídeo, dá pra ver que tu realmente sabe o que tá fazendo (não dá pra dizer isso de todo do BRreporter.

  27. GuilhermeKF1

    GuilhermeKF19 meses atrás

    O som só sai pela esquerda

  28. Leonardo Benassi

    Leonardo Benassi6 meses atrás

    Vai pra cuba então. Comunista. Rsrs

  29. claudia pereira

    claudia pereira10 meses atrás

    Qnd eu faço carne cozida com legumes, guardo um pouco do caldo q sempre sobra e uso para sopas, risoltos, molhos etc...Esse é meu caldo de carne.

  30. Bia calado

    Bia calado10 meses atrás

    pena que não da pra ouvir!

  31. serginho abraao

    serginho abraao10 meses atrás

    Grava com o celular é Melhor O Áudio Áudio Que está Saindo está Mono tá Orivel Para quem Usa Fone de Ouvido Só deu Para ouvir esterio quando Tocou a música

  32. Gastronomia em 3D

    Gastronomia em 3D10 meses atrás

    Sai caro, mas é muito melhor!!!

  33. Alexandra Ruivo

    Alexandra Ruivo11 meses atrás

    Isso é bom para quem tem fogão a lenha porque, aja gás

  34. Mailda Germano

    Mailda Germano11 meses atrás

    Amei, Drika! caldo fantástico.

  35. Katia Otte

    Katia Otte11 meses atrás

    não vai sal no caldo?

  36. Fabiana Tapp

    Fabiana TappAnos atrás

    O aúdio da parte falada tá super baixo.

  37. formed Formed

    formed FormedAnos atrás

    Amo seus videos! Fiz o caldo de carne e ficou delicioso. Obrigado por ensinar...

  38. vytor sampaio

    vytor sampaioAnos atrás

    olha nao sei se vc ja assistiu seus videos mais seu microfone estraga o video entao por favor concerta , fora isso parabens

  39. Gabriel Fiche

    Gabriel FicheAnos atrás

    Na receita não tem a quantidade de água! Pode informar? Obrigado

  40. Cat Claudino

    Cat ClaudinoAnos atrás

    Oi, Drica! Assisti vários vídeos de caldo de carne e o seu é simplesmente o mais verdadeiro que vi! Verdadeiro pelos ingredientes, pelo processo e pelo resultado visível. Estou boquiaberta (e salivando!). Mas minha dúvida é: na minha casa somos apenas meu marido e eu. Então 6 meses não daria para consumir toda esta quantidade. Penso em fazer 1/2 receita. Neste caso, o tempo também reduz ou se mantém a mesma quantidade de horas no fogo?

  41. formed Formed

    formed FormedAnos atrás

    Ela saliva o vídeo todo! 😛

  42. Eduardo Canha

    Eduardo CanhaAnos atrás

    Oi Drica. Excelente receita. Uma curiosidade. Com o que sobrou de gordura e doa legumes o que pode ser reaproveitado em outra receita?

  43. Daniela Costa

    Daniela CostaAnos atrás

    Que caldo maravilhoso!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Vc é top!!!!🙌🏻

  44. simone albuquerque

    simone albuquerqueAnos atrás

    Adorando seu canal...😊😊

  45. Ciano Haskfell

    Ciano HaskfellAnos atrás

    Caraca ,que cor é um grande investimento ,leva obviamente um bom dinheiro ,por isso gostaria de saber dura quanto tempo ,tipo dá para fazer quantos pratos com ele ? E em quais devo usar? As receitas pedem mais ou menos quanto em cubinhos como esse aí ? Fiquei curioso .

  46. Ciano Haskfell

    Ciano HaskfellAnos atrás

    Drica Na Cozinha em que tipo de receitas me recomendaria ele ,digo nomes ?

  47. Ciano Haskfell

    Ciano HaskfellAnos atrás

    Drica Na Cozinha digo em receitas como risotos ,ou outras que pedem caldos especialmente essas que gostam de absorver caldos ,tipo couscous marroquino ,enfim tem outras que não estão me vindo a mente agora

  48. Louis Michel Angue

    Louis Michel AngueAnos atrás

    Eu vou fazer ,este e tambem o de galinha

  49. Louis Michel Angue

    Louis Michel AngueAnos atrás

    Oi drica o barbante nao desmancha na carne naao?

  50. Luana Rosa

    Luana RosaAnos atrás

    Oi? 6 horas fervendo? Meu Deus! Com o preço do gás tem que ser rico para fazer

  51. Luana Rosa

    Luana RosaAnos atrás

    Não tenho dúvidas que tenha ficado divino, mas que gasta gás, gasta.

  52. Kits Cell Acessórios

    Kits Cell AcessóriosAnos atrás

    Aja gás 6 horas no forno Esse caldo vai custar pelo meno uns 150 reais 80 do gás + 20 de ingredientes + 50 de carne : total =√ 150 reais . huummm. Que delicia ficar sem pagar o aluguel da casa kkkkk

  53. Claudia Zeni Carvalho

    Claudia Zeni CarvalhoMês atrás

    +Victor Sacuti Cozinheiro pode explicar como é o processo do osso dps q sai do forno? A farinha n queima??

  54. João Pedro

    João PedroMês atrás

    Tenham um fogão a lenha...

  55. Thaíssa Soncin Queiróz

    Thaíssa Soncin Queiróz2 meses atrás

    So fazer o mesmo na panela de pressão fica 1h, mais rápido

  56. Brenno Suñe.

    Brenno Suñe.4 meses atrás

    +Markus Novak DEsculpa chef. Pelo jeito voce tem muito a ensinar né?

  57. Markus Novak

    Markus Novak4 meses atrás

    +Brenno Suñe. Coisas saudáveis não são perigosas... pessoas ignorantes que acham que sabem cozinhar, mas deixam a panela de pressão "explodir" e vem criticar o comentário inteligente da moça acima, essas pessoas sim são perigosas. Volte a fritar ovo e reinicie o seu aprendizado na cozinha.

  58. Giedre Sperançolo Martins

    Giedre Sperançolo MartinsAnos atrás

    Adorei sei que faz tempo mas quanto tempo dura? Tipo fiz 30 com a forma de gelo... ]se eu ficar uma semana sem cozinhar carne ainda posso usá-lo? se eu ficar um mês e assim vai

  59. Giedre Sperançolo Martins

    Giedre Sperançolo MartinsAnos atrás

    isso Drica estava de olho em fazer este www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiwlt-MwdLWAhXGQZAKHZNYBTAQjRwIBw&url=https%3A%2F%2Fbr.pinterest.com%2Fexplore%2Ftemperos-caseiros%2F&psig=AOvVaw275WbK2jD-G7R2ghDXHEUy&ust=1507052932473231

  60. Giedre Sperançolo Martins

    Giedre Sperançolo MartinsAnos atrás

    Caramba vida saudável agora hein. Posso tirar outra dúvida? desculpe abusar... Não sei se você já fez aqui no seu canal mas fiz aquele tempero caseiro (alho , azeite, sal e cebola) que costumava comprar nos mercados, mas em nenhum lugar mostra quanto tempo dura, está num porte de 500gr de vidro. Obrigada ganhou uma inscrita

  61. Erica Andresa

    Erica AndresaAnos atrás

    Obrigada pela aula

  62. lea paiva

    lea paivaAnos atrás

    vc colocou vinho nesse caldo

  63. lea paiva

    lea paivaAnos atrás

    mais nao estar funcionando nao estou escutando ou melhor nao ta saindo o audio

  64. lea paiva

    lea paivaAnos atrás

    cade o audio

  65. Fabiana Silva

    Fabiana SilvaAnos atrás

    Seu canal é incrível. Parabéns!!! Amo cozinhar saudável e vc ajuda muito!!!!

  66. DANNUSA MANNUELE LIMA CAVALCANTE DA SILVA

    DANNUSA MANNUELE LIMA CAVALCANTE DA SILVAAnos atrás

    Oi Drica...adorei a receita...tenho uma dúvida...vc já experimentou tirar os ossos e as casca...e passar o restante no liquidificador?.. no caso os legumes q ficam...acho que daria mais consistência ao caldo e mais sabor..ou não??

  67. DANNUSA MANNUELE LIMA CAVALCANTE DA SILVA

    DANNUSA MANNUELE LIMA CAVALCANTE DA SILVAAnos atrás

    Drica Na Cozinha obrigada...entendi...

  68. GGsrLord

    GGsrLordAnos atrás

    eu vi uma receita praticamente igual a sua, mas o caldo ficou em consistencia de gelatina...pq?

  69. Alan e Fran Pereira Silva

    Alan e Fran Pereira SilvaAnos atrás

    oi Drica muito legal essa tecnica de molho escuro, é a mesma usada na frança com um"up" rs, muito bom mesmo parabéns.

  70. Henrique Lima Ferreira

    Henrique Lima FerreiraAnos atrás

    Parabéns +Drica Na Cozinha! Tenho uma dúvida como eu uso o caldo congelado, eu misturo com aguá na hora de usar, se for qual a proporção ou eu simplesmente descongelo e uso sem acrescenta aguá?

  71. Henrique Lima Ferreira

    Henrique Lima FerreiraAnos atrás

    +Drica muito obrigado e continue com o maravilhoso trabalho!

  72. nair Santana

    nair SantanaAnos atrás

    posso colocar o alho com a casca?

  73. nair Santana

    nair SantanaAnos atrás

    Drica Na Cozinha obrigada, amei sua receita, vou fazer

  74. Gato Vader

    Gato VaderAnos atrás

    Como faz pra deglacear? é só esquentar a forma no fogão com vinho? pode deglacear com outro líquido?

  75. Carlos Marques

    Carlos Marques2 anos atrás

    Drica, esta receita não está no site. Você pode conferir pra mim? Obrigado

  76. Carlos Marques

    Carlos Marques2 anos atrás

    Oi Drica. Muito obrigado pela atenção. Vi seu site e somos contemporâneos de Unicamp, mas eu tava na FEM, descendo a escada. Beijo e mais uma vez obrigado

  77. Miriam Pereira

    Miriam Pereira2 anos atrás

    Mto bom,adoro o sotero tbm

  78. GIAN GUILHERME

    GIAN GUILHERME2 anos atrás

    Que bom pessoas compartilharem suas técnicas e sugestões de culinária. Parabéns Drica! Embora esse procedimento seja desmotivador pelo consumo excessivo de gás de cozinha, vou arriscar porque prezo pela excelência do paladar. Ops.: que ótima resposta técnica você deu para o Nilton Soares. Eu também pensei em cozinhar tudo em panela de pressão mas não vou arriscar por tudo a perder!

  79. GIAN GUILHERME

    GIAN GUILHERME2 anos atrás

    +Drica Na Cozinha Agora sim! Li sobre uma fatia de tua história. Engenheira, cozinheira profissional e estudante de produção de TV... Então vou torcer pra tudo dar certo de acordo com a tua previsão "2020"!

  80. GIAN GUILHERME

    GIAN GUILHERME2 anos atrás

    Oi Drica! Cliquei no link "votodrica" mas aparece "Servidor não localizado"...

  81. Fuad Jose Rachid Jaudy

    Fuad Jose Rachid Jaudy3 anos atrás

    Olá, Drica, adorei a sua receita! Gostaria de saber especificamente qual a carne que você usou... É o ossobuco? Abs!

  82. nilton soares

    nilton soares3 anos atrás

    oi boa tarde! Dá pra fazer esse caldo na pressão? No caso reduziria o tempo

  83. Renato Gabriel

    Renato Gabriel3 anos atrás

    Esse caldo possui um tempo de validade? e qual seria ?

  84. Renato Gabriel

    Renato Gabriel3 anos atrás

    Obrigado!

  85. Cintia Brito

    Cintia Brito3 anos atrás

    Oi Drica, me diz uma coisa posso usar esse caldo pra fazer o molho madeira?

  86. Felipe Silva

    Felipe Silva3 anos atrás

    gostei da receita, mas poderia trabalhar com uma touca no cabelo né.

  87. serginho abraao

    serginho abraao10 meses atrás

    Este Felipe é um Otario Do Caralho O Importante é que o Bagulho Ficou Top Irmão Para de Ser Bixa e Vira Homem Rapais

  88. Bruna Geovanini

    Bruna Geovanini2 anos atrás

    +Eu Eumesma Inveja de quê, filhota?! Tá loca?

  89. Bruna Geovanini

    Bruna Geovanini3 anos atrás

    Felipe, na Le Cordon Bleu nao ensinam a economizar..ela fez esse monte de caldo so pra ensinar e vai jogar tudo fora..e por causa disso fez o video sem toca.... :-) Gostei da receita, apesar disso.

  90. Bruna Geovanini

    Bruna Geovanini3 anos atrás

    Felipe, na Le Cordon Bleu nao ensinam a economizar..ela fez esse monte de caldo so pra ensinar e vai jogar tudo fora..e por causa disso fez o video sem toca.... :-) Gostei da receita, apesar disso.

  91. Léo Santos

    Léo Santos3 anos atrás

    Drica, no caso de um risoto, você dissolve esses cubos em água ou os usa direto? caso dissolva, quanto de água por cubo?