RISOTTO O MELHOR DO MUNDO :: UNDERCHEF

Comentários

  1. Ricardo Tadeu Santeramo jr

    Ricardo Tadeu Santeramo jr11 horas atrás

    Fiz essa receita hoje, ficou top. vc ensinou bem...

  2. Canal Underchef

    Canal Underchef11 horas atrás

    valeu Ricardo!

  3. Agatha Carvalho

    Agatha Carvalho13 dias atrás

    Arrasou!

  4. Guilherme Lopes

    Guilherme Lopes16 dias atrás

    Canal mais top de culinária do BRreporter

  5. Canal Underchef

    Canal Underchef15 dias atrás

    valeu!

  6. Andre Da Fonseca

    Andre Da FonsecaMês atrás

    Boa receita, experimenta fazer com alho negro e alho poro.. fica muito bom... abr

  7. Julia Lisbôa

    Julia LisbôaMês atrás

    muito bom, quanta informação! vc ensina de maneira prática e objetiva.parabéns

  8. FELIPE OLIVEIRA

    FELIPE OLIVEIRAMês atrás

    Legal explica conteúdo bom continua assim

  9. Neusa Swarowski

    Neusa SwarowskiMês atrás

    Adorei!!!

  10. silvia leal da rocha gerhardt

    silvia leal da rocha gerhardtMês atrás

    Amei!

  11. Bibi Munhoz

    Bibi MunhozMês atrás

    Amamos o video! Muito didático! Só uma dúvida esse corte da cebola não é brunoise?

  12. Canal Underchef

    Canal UnderchefMês atrás

    ciselé o nome técnico correto

  13. Paula Lima

    Paula LimaMês atrás

    O que utilizo em substituição ao vinho? Alcoolismo na fita. 😀

  14. Canal Underchef

    Canal UnderchefMês atrás

    Pode usar um toque de vinagre

  15. Nowa

    NowaMês atrás

    Da pra fazer um curso de gastronomia só vendo esses seus vídeos cara, eu pelo menos não tive na faculdade uma aula tão completa em detalhes assim muito menos alguém que tenha me ensinado no estágio. Parabéns pelo dom, vai longe.

  16. Canal Underchef

    Canal UnderchefMês atrás

    valeu!!

  17. Alessandra Moreira

    Alessandra MoreiraMês atrás

    Seu canal de demais....eu maratona nos vídeos de antes...inscrevi após ver só um .....amo. Canal de gente grande vc merece. Mega simples e muito profissional. Parabéns

  18. Prove que é bom

    Prove que é bomMês atrás

    Seus videos sao maravilhosos. Adorei

  19. Rql Dal Magro

    Rql Dal MagroMês atrás

    Adoreeeei! Super aula!

  20. Alessandro Miquelini

    Alessandro MiqueliniMês atrás

    Qual a marca e o modelo destas panelas? Ótimo vídeo! Parabéns!

  21. Alessandro Miquelini

    Alessandro MiqueliniMês atrás

    +Canal Underchef Valeu!

  22. Canal Underchef

    Canal UnderchefMês atrás

    Ballarini as panelas!

  23. rede sednem

    rede sednemMês atrás

    Por favor preciso fazer um risoto para 40 pessoas como devo começar ?com a quantidade total já que vou servir? Ou fazer em duas partes,?

  24. Raquel Lima

    Raquel LimaMês atrás

    O que dizer desse canal que acabei de conhecer e já curto pakas? Muito didático e sem enrolação! Adorei!

  25. Canal Underchef

    Canal UnderchefMês atrás

    aeee!

  26. Junia Pereira

    Junia Pereira2 meses atrás

    Posso fazer a base do risotto e congelar em porções e finalizar quando eu quiser?

  27. Canal Underchef

    Canal UnderchefMês atrás

    pode congelar o caldo

  28. Sandra Retamero

    Sandra Retamero2 meses atrás

    Divino. Parabéns

  29. Miguel Nicodemos

    Miguel Nicodemos2 meses atrás

    Muito bom obrigada

  30. Adilson Siqueira

    Adilson Siqueira2 meses atrás

    Cara já usei champanhe ficou bom tbm que vc acha ? Tá certo que foi no improviso

  31. Canal Underchef

    Canal Underchef2 meses atrás

    acho otimo!

  32. Daniel Monte

    Daniel Monte2 meses atrás

    fala chefe, o risotto pode ser feito com fundo inves do caldo?

  33. Canal Underchef

    Canal Underchef2 meses atrás

    pode sim

  34. Vania Ventura

    Vania Ventura2 meses atrás

    Foi libertador saber que não preciso ficar mexendo todo o tempo o risoto...kkkkkkk Valeu Chef! já ganhou a minha inscrição por isso!

  35. Canal Underchef

    Canal Underchef2 meses atrás

    Hahahahahaha daora!

  36. Alessandra Moreira

    Alessandra Moreira2 meses atrás

    Segundo vídeo que vejo e já me inscrevi. Super legal e simples. Obrigada

  37. Winnie Azurza

    Winnie Azurza2 meses atrás

    Amo seus vídeos. Obrigada por fazê-los 🙏🏻

  38. Caio Parish

    Caio Parish2 meses atrás

    parabéns pelo canal e pela forma de ensinar!

  39. Canal Underchef

    Canal Underchef2 meses atrás

    obrigado!

  40. Carlos Marcelo Azevedo

    Carlos Marcelo Azevedo3 meses atrás

    Já vi dezenas de canais de culinária no BRreporter. O seu é o melhor, disparado. Você é extremamente técnico e ao mesmo tempo rápido e prático. Lembra o estilo do Jaime Oliver, até pela preferência aos ingredientes sempre frescos e de muita qualidade. Por favor, me diga onde você estudou, pois quero estudar lá também kkkk. Um abraço!

  41. Carlos Marcelo Azevedo

    Carlos Marcelo Azevedo3 meses atrás

    +Canal Underchef Já que você tem ascendência argentina, o que acha do Francis Mallmann? Meu sonho é morar em Bariloche e viver comendo cordeiro e tomando vinho tinto kkkk. Parabéns mais uma vez!

  42. Canal Underchef

    Canal Underchef3 meses atrás

    Hahahaha, valeu Carlos...eu estudei em Sant Pol de Mar, uma cidadezinha na Espanha proxima a Barcelona

  43. Adriana Santiago

    Adriana Santiago3 meses atrás

    Hummmm melhor risoto que aprendi!!!!

  44. Canal Underchef

    Canal Underchef3 meses atrás

    aeee valeu Dri

  45. Eudes de Oliveira

    Eudes de Oliveira3 meses atrás

    Por favor, para um risoto de carne seca, posso utilizar o caldo clássico, com galinha???? Ou poderia usar o caldo da carne seca?

  46. Canal Underchef

    Canal Underchef3 meses atrás

    Como preferir, só cuidado com o sal!

  47. giany almeida

    giany almeida3 meses atrás

    Não entendi pq o vinho tinto; Harmonizou-se com o cogumelo?

  48. Canal Underchef

    Canal Underchef3 meses atrás

    vinho tinto uma escolha por acidez e intensidade de sabor

  49. Tami Domeni

    Tami Domeni3 meses atrás

    Vim pelo canal do Mohamed :))) Ameii demais aqui

  50. Canal Underchef

    Canal Underchef3 meses atrás

    Que demais!! Boa!

  51. Joao Acerbi

    Joao Acerbi3 meses atrás

    Parabens..... ganhou um seguidor..... Conteudo excelente....

  52. Canal Underchef

    Canal Underchef3 meses atrás

    valeu!!

  53. Nataly Machado

    Nataly Machado3 meses atrás

    O mais interessante do vídeo (além da receita) é que você explica o porquê de cada ingrediente

  54. Canal Underchef

    Canal Underchef3 meses atrás

    =)

  55. Nataly Machado

    Nataly Machado3 meses atrás

    E técnica

  56. Raphael Magnago

    Raphael Magnago4 meses atrás

    O cara é bom, Alex Atala que se cuide... kkklkkkk

  57. Canal Underchef

    Canal Underchef4 meses atrás

    Kkkkk

  58. Odete Regina

    Odete Regina4 meses atrás

    TOPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP

  59. bruna machado

    bruna machado4 meses atrás

    Nossa seus vídeos são ótimos. Você explica a função de cada coisa. Eu particularmente não sou muito fã de risoto, mas esse parece que ficou muuuito bom.

  60. Canal Underchef

    Canal Underchef4 meses atrás

    Aeeee tksss

  61. Giuliana Tomaz

    Giuliana Tomaz4 meses atrás

    Apaixonada por todas as receitas. Esperando só o meu fogão chegar para fazer pelo menos uma por semana! 🙃 Parabéns!

  62. Canal Underchef

    Canal Underchef4 meses atrás

    Show

  63. João Thiago Stilben

    João Thiago Stilben4 meses atrás

    Uma das dicas que eu aprendi para o risoto é que a "hora ideal" de colocar o vinho é quando o arroz está com as pontas (até quase o centro) transparente. É mais ou menos um ponto de amido para misturar. Você sabe se procede?

  64. Canal Underchef

    Canal Underchef4 meses atrás

    Procede sim!

  65. João Thiago Stilben

    João Thiago Stilben4 meses atrás

    E PELO AMOR DE DEUS! CALDO SEMPRE FRESCO, NUNCA DE QUADRADINHO. hahahahah

  66. Fernando Adams

    Fernando Adams4 meses atrás

    Muito fácil agradar uma pessoa com essas receitas.

  67. Canal Underchef

    Canal Underchef4 meses atrás

    Total!

  68. Clara Rodrigues

    Clara Rodrigues4 meses atrás

    Parabéns pelo canal. Muito bom mesmo. Mas eu preciso saber o nome desse prato fundo ai. Please

  69. Canal Underchef

    Canal Underchef4 meses atrás

    Chama prato fundo

  70. Isabel Freire

    Isabel Freire4 meses atrás

    Estou amando as receitas!! Parabéns!!!!👏

  71. Canal Underchef

    Canal Underchef4 meses atrás

    Valeuuu

  72. Melon

    Melon4 meses atrás

    Canal e receita maravilhosos! 🖤

  73. Canal Underchef

    Canal Underchef4 meses atrás

    Valeuuu

  74. Francisco' Brito

    Francisco' Brito4 meses atrás

    Chiq

  75. Canal Underchef

    Canal Underchef4 meses atrás

    Amen

  76. Tiago Souza Rodrigues

    Tiago Souza Rodrigues5 meses atrás

    Velho comecei a cozinhar de fato por tua causa obrigado pelas dicas forte abraço

  77. Canal Agorafobia

    Canal Agorafobia5 meses atrás

    Chef podia sortear uma galera aí. Pra ir provar neh. 🤗🤗🤗 ja me escolhe.😁😁

  78. Marco Baltazar

    Marco Baltazar5 meses atrás

    Fiz hj aqui em casa, sucesso total... muito bom

  79. Pedro Leon

    Pedro Leon6 meses atrás

    E o fogo para os risottos sempre médio? Ótima receita.

  80. Canal Underchef

    Canal Underchef6 meses atrás

    Pode ser medio alto

  81. Guto Maiochi

    Guto Maiochi6 meses atrás

    Otimo canal, otimos videos... uma pergunta, que tipo de fogao é esse que voce usa???

  82. Canal Underchef

    Canal Underchef6 meses atrás

    Daqueles de camping kkk

  83. Mário Sampaio

    Mário Sampaio6 meses atrás

    Fiz e ficou muito bom! Sensacional essa receita. Parabéns, cara, esse é o melhor canal de culinária do BRreporter.

  84. Lívia Barroso

    Lívia Barroso6 meses atrás

    Bacana demais, a dica do sal realmente era onde eu errava, só não achei básica como disse, huahauhau, tanto pela pêra, quanto pelo brie e esse outro cogumelo, mas já quero testar. Amo aspargo!

  85. Adriana Santiago

    Adriana Santiago6 meses atrás

    Muito bom !!! Obrigada por nós ensinar!!☺

  86. Paullo Vitor

    Paullo Vitor6 meses atrás

    Esses my best são fodas, tenho 3 só receita massa.

  87. Moniza Soares Reis

    Moniza Soares Reis7 meses atrás

    Amei o canal!

  88. Rodrigo Felicissimo

    Rodrigo Felicissimo7 meses atrás

    Show de bola! Qual marca de panelas você usa, Le crusset?

  89. Campos R

    Campos R7 meses atrás

    Que faca é essa que ele usa? O bagulho encosta e já corta, preciso de umaaa! :o

  90. Victor M. Nogueira

    Victor M. Nogueira8 meses atrás

    duas palavras: do caralho.

  91. Guilherme Augusto Abrão

    Guilherme Augusto Abrão8 meses atrás

    Parabens! Vc manja pra caralho! Muita cozinha e pouca pompa! Arregaçou!

  92. Clovis Mendes

    Clovis Mendes9 meses atrás

    Adoro o canal! Estão de parabéns.

  93. Clovis Mendes

    Clovis Mendes9 meses atrás

    adoro o canal!!! Parabéns

  94. Walter Gomes Dias

    Walter Gomes Dias9 meses atrás

    Talento e técnica, que bonito de se ver! Parabéns amigo, imperdível........

  95. Sandra Alves

    Sandra Alves9 meses atrás

    Não sou muito fã de risoto, mas me apaixonei por essa receita e pelas explicações, a vontade que dá e de ficar o dia todo assistindo os vídeos kkkkk

  96. Canal Underchef

    Canal Underchef9 meses atrás

    Aeee boa!!! Sandra, compartilha com os amigos e vamos divulgar o canal! hehe valeu!!!

  97. Larissa Pinheiro

    Larissa Pinheiro10 meses atrás

    O nome do corte feito na cebola não seria brunoise?

  98. Canal Underchef

    Canal Underchef10 meses atrás

    ciseler - chama o corte

  99. Lina Lauane de Melo Moreira

    Lina Lauane de Melo Moreira10 meses atrás

    O vinho precisa ser seco, ou pode ser vinho suave?

  100. Elisangela Adriano

    Elisangela Adriano11 meses atrás

    Ai gato se increve no masterchef profssional !!!

  101. Frank Hideo Nisimura

    Frank Hideo Nisimura11 meses atrás

    Melhor canal de culinária do YT! Curtam, se inscrevam e compartilhem, só assim canais de qualidade como este conseguem crescer!

  102. Vânia Carvalho

    Vânia Carvalho11 meses atrás

    Ja fizemos essa receita varias vezes aqui em casa. Sempre sensacional!

  103. Sabrina Forgiarini

    Sabrina Forgiarini11 meses atrás

    Teu canal é o mais didático q eu conheço!!! Pode crer ❤️❤️❤️

  104. Canal Underchef

    Canal Underchef11 meses atrás

    =) S2

  105. Liv Oliveira

    Liv OliveiraAnos atrás

    Amei! Primeira vez que fiz risoto e ficou maravilhoso. O canal é incrível, não tem uma receita que faço que não fique sensacional. Obrigada! Abs!

  106. Inclusione

    InclusioneAnos atrás

    Receita deliciosa!!!!!

  107. Débora Rodrigues

    Débora RodriguesAnos atrás

    Amandooooo

  108. Olga Shizuko Widner

    Olga Shizuko WidnerAnos atrás

    Achei o máximo seu risoto , vou fazer .Obrigada.

  109. Johnas Constantino

    Johnas ConstantinoAnos atrás

    Cara, eu parei de Assistir o vídeo na metade só pra dizer que você é foda! Tem vocação pra coisa kk. E as dicas e informações são excelentes, parabéns!

  110. Ivone Silva

    Ivone SilvaAnos atrás

    O melhor risoto do mundo; receita excelente

  111. Guilherme Freire

    Guilherme FreireAnos atrás

    achei q esse corte da cebola era o BRUNOISE

  112. Dario Dantas

    Dario Dantas6 meses atrás

    se não me engano, o brunoise tem que ser um quadrado prefeito de 2mm por 2mm. quando vc não segue esse padrão chama-se ciseler, tipo maior que 2mm, mais irregular.

  113. Alice Manoel Rodrigues

    Alice Manoel RodriguesAnos atrás

    muito bom parabéns

  114. Rui Barbosa Batista Rodrigues

    Rui Barbosa Batista RodriguesAnos atrás

    Tudo bem pessoa! Estou inscrito neste canal, gostaria de contar com a sua colaboração e inscrição no meu canal. Obrigado pela atenção!!

  115. Beatriz Sa

    Beatriz SaAnos atrás

    Acabei de descobrir o seu canal e realmente é muito bom. Sensacional a forma como você explica, qualidade de gravação e áudio. Parabéns mesmo.

  116. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Beatriz Sa aee! Valeu demais!

  117. Erny Ribeiro

    Erny RibeiroAnos atrás

    N

  118. Stelamaris R. Bagwell

    Stelamaris R. BagwellAnos atrás

    Amei, simplesmente fantástico, amo cozinhar, e ultimamente estou estudando bastante sobre culinária, e este canal tem muito a ensinar, parabéns!!!!!!!!!!!!

  119. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Obrigado!!

  120. Bruna Camargo Demiti

    Bruna Camargo DemitiAnos atrás

    Chega dar raiva quando estamos vendo suas receitas, boca que não para de salivar! céloco

  121. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Hahahahahaha sem raiva!! Obrigado Bruna!

  122. Rafa Almeida

    Rafa AlmeidaAnos atrás

    Onde encontro essa faca para comprar? Você conhece algum curso de gastronomia na região da Grande Vitória no ES? Eu gostei muito do canal, parabéns!

  123. Rafa Almeida

    Rafa AlmeidaAnos atrás

    O SENAC eu pesquisei aqui, tem um curso para Cozinheiro, seria esse? Achei que teria que ser um curso superior em Gastronomia ou algo do tipo, se esse for legal, vou dar um jeito de fazer, rs

  124. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Grande Rafa, nao tem no SENAC Ilha do Boi? Abs!

  125. Rosa Linda

    Rosa LindaAnos atrás

    Agora sim me arrisco a fazer risoto , td bem explicado

  126. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    =)

  127. siarom24

    siarom24Anos atrás

    Cara, muito obrigada por esse vídeo e esse canal! Com suas dicas certeiras consegui fazer meu primeiro risoto ( alho poró com gruyere)!! Sempre tinha medo de não saber o ponto ou não pegar sabor, mas seguindo seus passos foi mais fácil do que pensei! ainda recebi muitos elogios. heheh Parabéns pelo trabalho e pela simpatia! abraço!

  128. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Muito obrigado pelo relato!! Que vaibe!!

  129. watchman1969

    watchman1969Anos atrás

    so a dica do sal no caldo e nao no risoto pronto ja vale 300 videos de risoto por ai... esse canal é demais por esses detalhes!

  130. Ines Silva

    Ines SilvaAnos atrás

    Canal Underchef

  131. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Valeu!!!!

  132. Caldas

    CaldasAnos atrás

    Canal bem didático. É importante cozinhar com responsabilidade sabendo a função de cada coisa dentro do prato. Tava faltando algo assim no BRreporter. Foda, mano.

  133. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Caldas opa! Valeu valeu!!

  134. Bianca Aguiar

    Bianca AguiarAnos atrás

    Incrível seu canal, parabéns!

  135. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Bianca Aguiar obrigado Bianca!

  136. Henrique de Pádua

    Henrique de PáduaAnos atrás

    Canal foda pra caralho! Ensina a gente cozinhar receitas dignas de MasterChef. Minha única crítica é que muitos ingredientes usados são difíceis de achar e muito caros também. UnderChef e Ana Maria Brog são as melhores cozinhas do BRreporter pra mim. O defeito de um é a qualidade do outro!

  137. Henrique de Pádua

    Henrique de PáduaAnos atrás

    Esse prato pra mim não faz o menor sentido. Um prato gigante que cabe pouca comida, como assim? Mas a receita é muito top!

  138. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Hahahaha prato de restaurante

  139. Clarice Guimares

    Clarice GuimaresAnos atrás

    Eu amo risoto! Gosto dele um pouco mais cremoso que esse que vc fez e em casa, como com colher. Gosto muito de fazer de fungo seco ou de gorgonzola com pera. Esse aí parece divino, tá na minha lista de pratos a fazer. Obrigada por compartilhar.

  140. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Obrigado Clarice!

  141. Talita Michelle Maba Informa

    Talita Michelle Maba InformaAnos atrás

    Eu comeria uns 3 pratos desse

  142. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Nem me fale!!

  143. Lucas Barbosa

    Lucas BarbosaAnos atrás

    Muito show!!! Todo sucesso pra ti.

  144. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Valeu!!

  145. Cleiton Martins

    Cleiton MartinsAnos atrás

    Apaixonei no canal! ta faltando mais cozinheiros sem mimimi como vc por aqui... muita dolmã e pouca alma. . comer, beber e amar... o resto nao vale 1 níquel! e com mts palavrões pra descontrair! O RJ te abraça meu brother! bravo!!!!

  146. Anisio Ferreira

    Anisio FerreiraAnos atrás

    Cleiton Martins rosotos

  147. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Cleiton Martins Valeu pelo apoio!! Seguiomos em frente!

  148. Jhonsef Pires

    Jhonsef PiresAnos atrás

    Chef, jamais pense em deixar este canal, senão eu morro de fome

  149. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Deixa comigo!

  150. Zalman27

    Zalman27Anos atrás

    Assino vários canais de culinária e, o seu é top 1! Muito didático. Parabéns....

  151. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Zalman27 irado! Valeu pelo incentivo!

  152. Leonardo Matheus

    Leonardo MatheusAnos atrás

    Nossa eu to muito de cara com esse canal, é ABSURDO de bom, as comidas, as explicações, a qualidade, tudo! Sucesso!

  153. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Leonardo Matheus irado Leonardo! Inscreva-se para nos ajudar e ficar por dentro de todas receitas e novidades!

  154. ma SK

    ma SKAnos atrás

    Gente!!! Como assim ele faz o prato, parece delicioso e ele não comeu nem uma colheradadinha... Come um tiquinho por nós que não estamos aí!

  155. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    ma SK hahahaha verdade, mas tava muito bom mesmo!

  156. reno renice

    reno reniceAnos atrás

    Adorei seu canal, aprendi muito. Parabéns!!!

  157. reno renice

    reno reniceAnos atrás

    Já estou devidamente escrito e aprendendo horrores

  158. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    reno renice valeu Reno! Inscreva-se para nao perder nenhuma novidade

  159. Murilo Pontes

    Murilo PontesAnos atrás

    Fera... em qual restaurante provo seus pratos rapaz? Parabéns!

  160. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Murilo Pontes hahahaha boa!

  161. Murilo Pontes

    Murilo PontesAnos atrás

    Valeu... vou hora faço aquele buy no site.

  162. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Murilo Pontes Murilo, no momento Gabriel esta cuidando de sua empresa de temperos e especiarias - www.brspices.com.br - Valeu!

  163. Nanda Lima

    Nanda LimaAnos atrás

    Parabéns! Suas dicas são maravilhosas! Existem muitas canais bacanas de culinária, mas o seus ganhou meu coração! hahaha Mas uma inscrita!

  164. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    Nanda Lima Show Nanda! Obrigado por nos incentivar!

  165. GoenjiEternok10

    GoenjiEternok10Anos atrás

    Muito massa o canal, ta de parabens, fico feliz em ver o começo de um canal que com certeza vai chegar aos 100000 inscritos pelomenos

  166. Canal Underchef

    Canal UnderchefAnos atrás

    GoenjiEternok10 tomara!! Rs! Valeu!!